مربای پوست هندوانه
مربای پوست هندوانه یکی از مرباهای محلی استان همدان است.[۱] در این نوع مربا پوست‌های هندوانه تمیز شده تا حدی که تمامی قرمزی هندوانه گرفته شود، سپس قبل از پخت آن را مدتی در داخل آهک و آب قرار می‌دهند. مواد این مربا را هندوانه، شکر، هل و گلاب تشکیل می‌دهد.[۲]
پانویس
[ویرایش]- ↑ «آشنایی با غذاهای خوشمزه چهار گوشه ایران». همشهری آنلاین. بایگانی‌شده از اصلی در 7 فوریه 2014. دریافت‌شده در ۱۶ بهمن ۱۳۹۲. تاریخ وارد شده در
|بازبینی=را بررسی کنید (کمک) - ↑ «مربای پوست هندوانه». آشپزی خانواده سبز. بایگانی‌شده از اصلی در ۲۱ فوریه ۲۰۱۴. دریافت‌شده در ۱۶ بهمن ۱۳۹۲. تاریخ وارد شده در
|بازبینی=را بررسی کنید (کمک)
کتاب آشپزی ویکی‌کتاب یک دستور آشپزی در این رابطه دارد: