تخم‌مرغ سیب‌زمینی
از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
تخم‌مرغ سیب‌زمینی به زبان ترکی آذربایجانی یرالما یومورتا ترکیبی از تخم‌مرغ پخته و سیب‌زمینی پخته، یکی از چاشت‌ها و میان‌وعده‌ها و غذاهای خیابانی است که در منطقه آذربایجانِ ایران طرفداران زیادی دارد.[۱]
این میان‌وعده در تبریز و ارومیه به‌عنوان یک غذای مقوی برای صبحانه و عصرانه با افزودنی‌هایی مانند پودر نعناع، پودر گل محمدی، روغن حیوانی یا کره و نمک همراه با نان و پیاز نیز صرف می‌شود. این غذا در ارومیه اکثراً با نان سنگک و در تبریز با نان لواش عرضه می‌گردد.
| |||||||||||||||||
| |||||||||||||||||
- ↑ «غذاهای محلی ماکو». گروه کارخانه‌‌جات تبرک. ۲۰۲۱-۱۱-۱۲. دریافت‌شده در ۲۰۲۳-۰۵-۱۰.