مربای ترب سیاه
مربای ترب سیاه یکی از مرباهای محلی استان همدان است.[۱] در این نوع مربا ترب سیاه قبل از پخت مدتی در داخل آب و آهک قرار داده می‌شود. مواد این مربا را ترب سیاه، شکر و هل تشکیل می‌دهد.[۲]
پانویس
[ویرایش]- ↑ «آشنایی با غذاهای خوشمزه چهار گوشه ایران». همشهری آنلاین. بایگانی‌شده از اصلی در 7 فوریه 2014. دریافت‌شده در ۱۶ بهمن ۱۳۹۲. تاریخ وارد شده در
|بازبینی=را بررسی کنید (کمک) - ↑ «مربای ترب سیاه». مجله هنر آشپزی. بایگانی‌شده از اصلی در ۲۲ فوریه ۲۰۱۴. دریافت‌شده در ۱۶ بهمن ۱۳۹۲. تاریخ وارد شده در
|بازبینی=را بررسی کنید (کمک)
کتاب آشپزی ویکی‌کتاب یک دستور آشپزی در این رابطه دارد: