خورش بادنجان
خورش بادنجان یکی از انواع خورش است که از گوشت قرمز (گوشت بدون چربی یا ماهیچه)، پیاز داغ، روغن، بادنجان، زردچوبه، رب گوجه‌فرنگی، آبغوره، زردچوبه و نمک و فلفل تهیه می‌شود.[۱]
پانویس
[ویرایش]- ↑ مینایی، انواع خورش، ۱۰.
منابع
[ویرایش]- مینایی، اکرم (ساناز) (۱۳۸۲). انواع خورش. تهران: انتشارات ساناز و سانیا. شابک ۹۶۴-۹۲۰۴۷-۶-۸.
پیوند به بیرون
[ویرایش]
ویکی‌کتاب دارای کتابی پیرامون موضوع کتاب آشپزی/خورش بادمجان است
 | این یک مقالهٔ خرد خوردنی‌ها است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |