سنگاسین حلوا

سنگاسین حلوا یکی از خوراک‌های محلی در استان گیلان است. مواد این حلوا را آرد برنج خوب، شیره انگور یا دوشاب، کره، برگ تازه نارنج یا نارنگی و مغز گردوی سائیده شده تشکیل می‌دهد. این حلوا بیشتر در عید نوروز و فصل بهار که برگ نارنج تازه است تهیه می‌شود.

جستارهای وابسته

• فهرست انواع شیرینی‌های ایرانی

منابع

• خاور (مرعشی)، زری (۱۳۷۶). هنر آشپزی در گیلان. تهران: آشیانه کتاب. شابک ۹۶۴-۶۳۵۰-۰۰-۳.