TAS1R1
ظاهر
گیرندهٔ چشایی نوع ۱، عضو ۱ (انگلیسی: Taste receptor type 1 member 1) یک پروتئین است که در انسان توسط ژن «TAS1R1» کدگذاری میشود.[۴]
این پروتئین در واقع یک گیرنده جفتشونده با پروتئین جی است که ۷ دومین تراغشایی دارد. این گیرنده بهتنهایی فعال نیست و جزئی از کمپلکس «TAS1R1+3» است[۵] که در تشخیص طعم ال-آمینواسیدها از جمله ال-گلوتامین و مزهٔ اومامی نقش دارند[۶] و جایگاهشان در پاپیلای زبان (نوک آن) و سقف دهان است.[۵]
این گیرندهٔ چشایی، سیگنالهای عصبی را طریق طناب صماخی و تا حدودِ اندکی توسط عصب زبانی حلقی به مغز ارسال میکند.[۶][۷]
منابع
[ویرایش]- ↑ ۱٫۰ ۱٫۱ ۱٫۲ GRCm38: Ensembl release 89: ENSMUSG00000028950 - Ensembl, May 2017
- ↑ "Human PubMed Reference:". National Center for Biotechnology Information, U.S. National Library of Medicine.
- ↑ "Mouse PubMed Reference:". National Center for Biotechnology Information, U.S. National Library of Medicine.
- ↑ "Entrez Gene: TAS1R1 taste receptor, type 1, member 1".
- ↑ ۵٫۰ ۵٫۱ Nelson G, Hoon MA, Chandrashekar J, Zhang Y, Ryba NJ, Zuker CS (2001). "Mammalian sweet taste receptors". Cell. 106 (3): 381–390. doi:10.1016/S0092-8674(01)00451-2. PMID 11509186.
- ↑ ۶٫۰ ۶٫۱ Nelson G, Chandrashekar J, Hoon MA, Feng L, Zhao G, Ryba NJ, Zuker CS (2002). "An amino-acid taste receptor". Nature. 416 (6877): 199–202. doi:10.1038/nature726. PMID 11894099.
- ↑ Danilova V, Hellekant G (2003). "Comparison of the responses of the chorda tympani and glossopharyngeal nerves to taste stimuli in C57BL/6J mice". BMC Neuroscience. 4: 5–6. doi:10.1186/1471-2202-4-5. PMC 153500. PMID 12617752.
- مشارکتکنندگان ویکیپدیا. «TAS1R1». در دانشنامهٔ ویکیپدیای انگلیسی، بازبینیشده در ۲۳ دسامبر ۲۰۱۸.
بیشتر بخوانید
[ویرایش]- Chandrashekar J, Hoon MA, Ryba NJ, Zuker CS (2007). "The receptors and cells for mammalian taste". Nature. 444 (7117): 288–94. doi:10.1038/nature05401. PMID 17108952.
- Hoon MA, Adler E, Lindemeier J, Battey JF, Ryba NJ, Zuker CS (1999). "Putative mammalian taste receptors: a class of taste-specific GPCRs with distinct topographic selectivity". Cell. 96 (4): 541–51. doi:10.1016/S0092-8674(00)80658-3. PMID 10052456.
- Makalowska I, Sood R, Faruque MU, Hu P, Robbins CM, Eddings EM, Mestre JD, Baxevanis AD, Carpten JD (2002). "Identification of six novel genes by experimental validation of GeneMachine predicted genes". Gene. 284 (1–2): 203–13. doi:10.1016/S0378-1119(01)00897-6. PMID 11891061.
- Nelson G, Chandrashekar J, Hoon MA, Feng L, Zhao G, Ryba NJ, Zuker CS (2002). "An amino-acid taste receptor". Nature. 416 (6877): 199–202. doi:10.1038/nature726. PMID 11894099.
- Li X, Staszewski L, Xu H, Durick K, Zoller M, Adler E (2002). "Human receptors for sweet and umami taste". Proc. Natl. Acad. Sci. U.S.A. 99 (7): 4692–6. doi:10.1073/pnas.072090199. PMC 123709. PMID 11917125.
- Liao J, Schultz PG (2003). "Three sweet receptor genes are clustered in human chromosome 1". Mamm. Genome. 14 (5): 291–301. doi:10.1007/s00335-002-2233-0. PMID 12856281.
- Xu H, Staszewski L, Tang H, Adler E, Zoller M, Li X (2005). "Different functional roles of T1R subunits in the heteromeric taste receptors". Proc. Natl. Acad. Sci. U.S.A. 101 (39): 14258–63. doi:10.1073/pnas.0404384101. PMC 521102. PMID 15353592.
- Sainz E, Cavenagh MM, LopezJimenez ND, Gutierrez JC, Battey JF, Northup JK, Sullivan SL (2007). "The G-protein coupling properties of the human sweet and amino acid taste receptors". Dev Neurobiol. 67 (7): 948–59. doi:10.1002/dneu.20403. PMID 17506496.