گرانیوم
| گرانیوم | |
|---|---|
 گرانیوم در طبقهٔ هشتم ساختمان واقع شده‌است. | |
| اطلاعات رستوران | |
| بنیان‌گذاری | ۲۰۰۷ (در پارکِ «باغ شاه») ۲۰۱۰ (در ورزشگاه پارکن) |
| مالک(ـان) کنونی | راسموس کوفود سورن اوربک لدت سئیر کپیتال (۸۰٪) |
| سرآشپز | راسموس کوفود |
| رتبه/درجه |  |
| شهر | کپنهاگ |
| شهرستان | دانمارک |
| مختصات | ۵۵°۴۲′۱۳″شمالی ۱۲°۳۴′۲۱″شرقی / ۵۵٫۷۰۳۵۳°شمالی ۱۲٫۵۷۲۴°شرقی |
| وبگاه | |
گرانیوم (دانمارکی: Geranium) یک رستوران غذاهای خوش‌طعم و عالی (مورد پسند خوراک‌شناسان) در ورزشگاه پارکن در مرکز شهر کپنهاگ است. سرآشپز آن راسموس کوفود در سال ۲۰۱۱ برندهٔ بوکوز طلایی شد. این رستوران یکی از نخستین رستوران‌های دانمارک است که سه ستارهٔ میشلن دارد. در سال ۲۰۲۲ مجلهٔ رستوران گرانیوم را به‌عنوان بهترین رستوران جهان انتخاب کرد و آن را در صدر ۵۰ رستوران برتر جهان قرار داد.[۱] این رستوران در سال ۲۰۰۷ در معروف‌ترین پارک کپنهاگ که «باغ شاه» نام دارد، افتتاح شد و پس از دریافت یک ستارهٔ میشلن در سال ۲۰۰۹ بسته شد و در سال ۲۰۱۰ در ورزشگاه پارک بازگشایی شد.[۲] این رستوران دومین ستارهٔ میشلن خود را در سال ۲۰۱۳[۳][۴] و سومین ستارهٔ میشلن خود را در ۲۴ فوریهٔ ۲۰۱۶ دریافت کرد.[۵][۶] دانمارک و نروژ تنها کشورهای نوردیک هستند که سه ستارهٔ میشلن دارند.
منابع
[ویرایش]- ↑ "Geranium | The World's 50 Best Restaurants 2022". 50B - Restaurants - GLOBAL (به انگلیسی). Retrieved 2023-09-21.
- ↑ "Geranium - fra Kongens Have til FCKs Parken AOK". Archived from the original on 2014-12-29. Retrieved 2018-02-12.
- ↑ Fakta: Her er Danmarks Michelin-restauranter 2013 . Politiken. Retrieved 8/12-2013
- ↑ Fakta: Her er alle de danske Michelin-stjerner. Dr.dk. Retrieved 12/3-2014
- ↑ "Geranium er Danmarks første trestjernede Michelin-restaurant". DR. 2016-02-24.
- ↑ ""Så lykkedes det endelig" - Tre Michelinstjerner til Danmark". Archived from the original on 2018-06-12. Retrieved 2018-02-12.
پیوند به بیرون
[ویرایش]
 | این یک مقالهٔ خرد دربارهٔ یک رستوران یا غذاخوری است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |