کره آجیل

کره آجیل

کره بادام زمینی که از بادام زمینی برشته شده تهیه می‌شود.
گونه	پخشینه
مواد اصلی	مغزها یا دانه‌ها

کره آجیل یا کره مغزیجات یک ماده غذایی قابل پخش است که از آسیاب کردن مغزها یا دانه‌ها و تبدیل آنها به خمیر تهیه می‌شود. این کره دارای چربی بالا است انواع اصلی آن عبارتند از:

• بلوط
• فندق (کره فندق و نوتلا)

کره‌هایی هم هستند که از شفت درست می‌شوند مثل:

• بادام (کره بادام و خمیر بادام)
• بادام هندی (کره بادام هندی)
• ماکادمیا
• گردوی آمریکایی
• پسته
• گردو

می‌توان از دانه‌هایی که آجیل به حساب نمی‌آیند نیز کره درست کرد:

• تخم کدو
• دانه کنجد (به نام ارده)
• تخمه آفتابگردان (کره آفتابگردان)

کره بقولات شامل:

• بادام زمینی (کره بادام زمینی)
• سویا، به ویژه آجیل سویا (سویا بوداده)
• نخود (از ترکیب نخود با ارده، حمص درست می‌شود)

جستارهای وابسته

• لیست پخشینه‌ها
• شی باتر