چربی خرچنگ

کانی میسو یکی از عناصر سوشی است.

چربی خرچنگ (tumale)، تامالی ماده نرم و سبز رنگی است که در حفره بدنی خرچنگ دریایی یا شاه‌میگو یافت می‌شود، که عملکرد کبد و لوزالمعده را انجام می‌دهد.

به زبان ژاپنی کانی میسو نامیده می‌شود و یکی از عناصر سوشی است.

جستارهای وابسته

• سوریمی

منابع

• مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Tomalley». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱۳ مارس ۲۰۲۳.