پوست سیب‌زمینی
 پوست سیب زمینی در کنار سس دیپ، به عنوان اشتها آور. | |
| بخش | اشتها آور |
|---|---|
| خاستگاه | ایالات متحده |
| دمای سرو | داغ |
| مواد اصلی | سیب زمینی، پنیر چدار، بیکن |
| انواع | پوست پیتزا |
پوست سیب‌زمینی نوعی پیش‌غذا یا اسنک است. این پیش‌غذا درست شده از سیب‌زمینی‌های از وسط نصف شده‌است که یک‌چهارم درونش تخلیه می‌شود در حالی که هنوز پوست دارند. روی سیب‌زمینی موادی چون بیکن، پنیر چدار، پیاز سبز یا هر چیزی که در سیب‌زمینی تنوری استفاده می‌شود، ریخته می‌شود.[۱]
تاریخچه
[ویرایش]به عنوان یک پیش‌غذا، پوست سیب‌زمینی تقریباً از دههٔ ۱۹۷۰ در رستوران‌های زنجیره‌ای تی.جی.آی فرایدیز فروخته می‌شد و مدارک آن از سال ۱۹۷۴ موجود است.[۲] اگر چه، رستوران‌های دیگری چون پرایم ریب و آر.جی. گرانت ادعای فروش اولین پوست سیب‌زمینی را دارند.[۳]
منابع
[ویرایش]
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ پوست سیب‌زمینی موجود است.
- ↑ "Appetizers". Archived from the original on 31 March 2014. Retrieved 7 March 2013.
- ↑ "T.G.I. Friday's History". Retrieved 5 March 2013.
- ↑ Odiorne, Don. "History of Potato Skins on the Menu". Idaho Potato Commission. Archived from the original on 17 June 2013. Retrieved 6 March 2013.
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Potato skins». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی.
 | این یک مقالهٔ خرد آشپزی است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |