مائمو
| مائمو | |
|---|---|
 نمای بیرونی رستوران | |
  موقعیت رستوران بر روی نقشه در مرکز شهر اسلو | |
| اطلاعات رستوران | |
| بنیان‌گذاری | دسامبر ۲۰۱۰ |
| مالک(ـان) کنونی | اسبن هولمبو بانگ بیورن توره فورست |
| سرآشپز | اسبن هولمبو بانگ |
| گونه خوراک | کشاورزی ارگانیک و غذاهای و محصولات طبیعی و فرآوری‌نشده |
| رتبه/درجه | کتاب راهنمای میشلن:  |
| شهر | اسلو |
| کشور | نروژ |
| مختصات | ۵۹°۵۴′۳۸″شمالی ۱۰°۴۵′۳۷″شرقی / ۵۹٫۹۱۰۵۰۸°شمالی ۱۰٫۷۶۰۳۲°شرقی |
| گنجایش | محدود |
| رزرو | ضروری |
| وبگاه | |
مائمو (انگلیسی: Maaemo) یک رستوران سه‌ستارهٔ نروژی است که در شهر اسلو واقع شده‌است. نام رستوران برگرفته از زبان فنلاندی و به معنای «زمین مام» است. در این رستوران غذاهای نوردیک ارائه می‌شود و در پخت آن از مواد اولیهٔ ارگانیک و کشاورزی زیست‌پویا و محصولات فرآوری‌نشدهٔ طبیعی استفاده می‌شود.[۱] سرآشپز این رستوران اسبن هولمبو بانگ است.[۲]
این رستوران همراه با گرانیوم دانمارک، نخستین رستوران نوردیک بود که در فوریه ۲۰۱۶ سه ستاره میشلن از راهنمای میشلن دریافت کرد.[۳][۴][۵]
منابع
[ویرایش]- ↑ "Maaemo-sjefen er opprørt over bildene fra norske grisebinger: – Ta ansvar". www.aftenposten.no (به نروژی بوک‌مُل). 26 June 2021. Retrieved 2022-06-20.
- ↑ "Esben Holmboe Bang".
- ↑ Lorvik, Nina (2021-09-13). "Tre Michelin-stjerner til Maaemo". Nettavisen (به نروژی). Retrieved 2022-06-20.
- ↑ "Geranium er Danmarks første trestjernede Michelin-restaurant". DR. 2016-02-24.
- ↑ ""Så lykkedes det endelig" - Tre Michelinstjerner til Danmark". Archived from the original on 2018-06-12. Retrieved 2022-06-20.
پیوند به بیرون
[ویرایش]
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ مائمو موجود است.
 | این یک مقالهٔ خرد دربارهٔ یک رستوران یا غذاخوری است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |