سالاد اسرائیلی
 | |
| نام‌های جایگزین | سالاد اسرائیلی، سالاد عربی |
|---|---|
| گونه | سالاد |
| خاستگاه | ترکیه_اسراییل_کشورهای حاشیه مدیترانه_کشورهای عربی |
| مواد اصلی | گوجه‌فرنگی، خیار، پیاز، جعفری، فلفل دلمه‌ای یا فلفل تند |
| انواع | پیازچه، ترب، هویج، کلم‌برگ، نعنا |
سالاد اسرائیلی (عبری: סָלָט יְרָקוֹת יִשְׂרְאֵלִי، آوانگاری: salat yerakot yisra'eli) یک نوع سالاد است که مواد اصلی آن را گوجه‌فرنگی، خیار، پیاز، جعفری، فلفل دلمه‌ای یا فلفل تند تشکیل می‌دهند. این نوع سالاد به‌عنوان سالاد عربی نیز شناخته شده و از زیرشاخه‌های سالاد شیرازی محسوب می‌شود. این سالاد در واقع سالاد شیرازی ایرانی می‌باشد که اسرائیلی‌ها آن را کپی برداری کرده و به نام خودشان زده‌اند. این سالاد برای کشور ایران می‌باشد[۱].
گیل هوواو، روزنامه‌نگار و سرآشپز آشپزی اسرائیلی در مصاحبه با بی‌بی‌سی گفت که سالاد اسرائیلی درواقع یک سالاد عربی فلسطینی است. این ایده که آنچه در اغذیه‌فروشی‌های نیویورک به‌عنوان «سالاد اسرائیلی» شناخته می‌شود، از سالاد مردمان فلسطینی نشئت می‌گیرد، مورد توافق جوزف مساد، استاد فلسطینی سیاست عرب در دانشگاه کلمبیا، به عنوان نمونه ای از تصاحب سالاد فلسطینی نیز است.
جستارهای وابسته
[ویرایش]منابع
[ویرایش]- ↑ Afzal-Aghaee, Monavvar; Rahnama Bargard, Zohreh; Nezakati Olfati, Mohammad Reza; Ahooey, Rajab Ali; Gohari, Samaneh (2020-03-04). "An Adenosine Triphosphate Bioluminescence Method for Evaluating the Microbial Contamination of the Salad-Preparing Tables and Salad-Serving Dishes in Restaurants of Mashhad City, Iran". Journal of Environmental Health and Sustainable Development. doi:10.18502/jehsd.v5i1.2476. ISSN 2476-7433.
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Israeli salad». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۳ ژانویه ۲۰۱۸.
پیوند به بیرون
[ویرایش]