اسپرسینو

اسپرسینو یک نوشیدنی قهوه ایتالیایی است که منشأ آن در منطقه جنوبی پولیا است. اسپرسینو معمولاً در دمیتاس سرو می‌شود.^[۱]

ترکیب

این نوشیدنی با مقدار مساوی اسپرسو و شیر و مقداری پودر کاکائو در ته فنجان و روی نوشیدنی تهیه می‌شود. اسپرسینو فردو یک نوشیدنی قهوه سرد با ترکیبات متفاوت است.^[۲]^[۳]^[۴] شبیه ماروچینو و بیچرین است.^[۵]

منابع

↑ «Espressino pugliese ed espressino freddo come farlo casa uguale al bar». Alla scoperta di Puglia e Basilicata (به ایتالیایی). ۲۰۱۹-۰۵-۲۲. دریافت‌شده در ۲۰۲۵-۰۱-۲۲.
↑ "Avio, Lecce: Don't get what you want, get what you need". katieparla.com. 29 May 2010. Retrieved 1 February 2017.
↑ "International Cooking School of Italian Food and Wine". Archived from the original on 1 July 2012. Retrieved 30 January 2017.
↑ "Ricette Archivi". Pourfemme (به ایتالیایی). Retrieved 2022-06-08.
↑ "Espressino, crema fredda al caffè". 2016-04-23. Archived from the original on 23 April 2016. Retrieved 2022-06-08.

[1] «Espressino pugliese ed espressino freddo come farlo casa uguale al bar». Alla scoperta di Puglia e Basilicata (به ایتالیایی). ۲۰۱۹-۰۵-۲۲. دریافت‌شده در ۲۰۲۵-۰۱-۲۲.

[2] "Avio, Lecce: Don't get what you want, get what you need". katieparla.com. 29 May 2010. Retrieved 1 February 2017.

[3] "International Cooking School of Italian Food and Wine". Archived from the original on 1 July 2012. Retrieved 30 January 2017.

[4] "Ricette Archivi". Pourfemme (به ایتالیایی). Retrieved 2022-06-08.

[5] "Espressino, crema fredda al caffè". 2016-04-23. Archived from the original on 23 April 2016. Retrieved 2022-06-08.

[۱]

[۲]

[۳]

[۴]

[۵]