گل عسل‌دار

گل عسل‌دار، گل عسل‌ساز یا گل شیرین Melliferous flower گیاهی است که موادی تولید می‌کند که توسط حشرات جمع‌آوری شده و به عسل تبدیل می‌شود. بسیاری از گیاهان شیرین هستند، اما تنها نمونه‌های خاصی را می‌توان توسط زنبورهای عسل برداشت کرد، زیرا ظاهر آنها (اندازه و شکل بدن، طول پروبوسیس و غیره) است. زنبورداران گیاهی را به عنوان عسل‌ساز طبقه‌بندی می‌کند که بتوان آن را توسط زنبورهای اهلی برداشت کرد.

جدول زیر تعدادی از گیاهان عسل‌ساز شناخته‌شده را فهرست می‌کند و دوره گلدهی و همچنین منابع برداشت‌شده توسط زنبورها (شهد، گرده، بره‌موم و عسلک) را نشان می‌دهد. هر گیاه مقدار یا کیفیت یکسانی از این منابع را تولید نمی‌کند و حتی در بین گونه‌ها تولید می‌تواند به دلیل منطقه، سلامت گیاه، آب و هوا و غیره متفاوت باشد.

جدول گیاهی

گیاهان دشتی

تصویر	نام رایج	نام لاتین	ماه‌های گلدهی	شهد	گرده	بره موم	عسلک
	ملخ سیاه	Robinia pseudacacia	۰۵–۰۶	ایکس	ایکس	.	.
	خشخاش ذرت	Papaver rhoeas	۰۴–۰۵	.	ایکس	.	.
	چوب سگ معمولی	Cornus sanguinea	۰۵–۰۶	ایکس	ایکس	.	.
	ریبز	Ribes rubrum	۰۴–۰۵	ایکس	ایکس	.	.
	هالی اروپایی	Ilex aquifolium	۰۵–۰۶	ایکس	ایکس	.	.
	پیچک اروپایی	مارپیچ هدرا	۰۹–۱۰	ایکس	ایکس	ایکس	.
	خردل سفید	Sinapis alba	۰۵–۰۹	ایکس	ایکس	.	.
	هازل	Corylus avellana	۰۱–۰۳	.	ایکس	.	ایکس
	قاصدک	Taraxacum officinale	۰۵–۰۶	ایکس	ایکس	.	.
	بید بز	Salix caprea	۰۲–۰۴	ایکس	ایکس	.	.
	شبدر سفید	Trifolium repens می‌شود	۰۵–۰۷	ایکس	ایکس	.	.
	کلتفوت	Tussilago farfara	۰۲–۰۴	.	ایکس	.	.

گیاهان مدیترانه‌ای

تصویر	نام رایج	نام لاتین	ماه‌های گلدهی	شهد	گرده	بره موم	عسلک
	بادام	بادام شیرین	۰۲–۰۴	ایکس	ایکس	.	.
	درخت توت فرنگی	Arbutus undo	۱۰–۰۱	ایکس	.	.	.
	بوکسوس	Buxus sempervirens	۰۴–۰۵	ایکس	ایکس	.	.
	تینوس ویبورنوم	Viburnum tinus	۰۲–۰۶	ایکس	ایکس	.	.
	رزماری	Rosmarinus officinalis	۱۱–۰۴	ایکس	ایکس	.	.
	آویشن	Thymus vulgaris	۰۴–۰۹	ایکس	.	.	.

گیاهان کوهستانی

Image	Common name	Latin name	Flowering months	Nectar	Pollen	Propolis	Honeydew
	سنبل ختایی	Angelica sylvestris	07–08	X	X	.	.
	تنباکوی کوهی	Arnica montana	07–08	X	X	.	.
	خلنگ (سرده)	Erica cinerea	07–09	X	X	.	.
	هدر معمولی	Calluna vulgaris	08–10	X	X	.	.
	شاه‌بلوط شیرین	Castanea sativa	06–07	X	X	.	X
	خار مریم	Silybum marianum	07–08	X	X	.	.
	بید علفی آذرین	Epilobium angustifolium	07–09	X	X	.	.
	افرای شبه‌چناری	Acer pseudoplatanus	03–04	X	X	X	X
	کرکف	Acer platanoides	05–06	X	X	.	X
	تمشک (میوه)	Rubus idaeus	06–07	X	X	.	.
	گل‌سپاس زرد بزرگ	Gentiana lutea	07–08	X	X	.	.
	خربق	Helleborus niger	01–04	X	X	.	.
	دیوخار (سرده)	Lycium barbarum	07–08	X	X	.	.
	سیاه گیله (گونه)	Vaccinium myrtillus	05–06	X	X	.	.
	گل برفی (سرده)	Galanthus nivalis	01–03	X	X	.	.
	خرزه هندی	Rhododendron ferrugineum	06–08	X	X	.	.
	نراد نقره‌ای	Abies alba	05	.	X	.	X
	مرزه	Satureja montana	07–08	X	.	.	.
	آویشن واقعی	Thymus serpyllum	06–09	X	.	.	.
	Rowan	Sorbus aucuparia	05–06	X	X	X	.

گیاهان پرورشی

تصویر	نام رایج	نام لاتین	ماه‌های گلدهی	شهد	گرده	بره‌موم	عسلک
	آفتابگردان	Helianthus annuus	۰۷–۰۸	ایکس	ایکس	.	.
	اسطوخودوس	Lavandula intermedia	۰۶–۰۷	ایکس	ایکس	.	.