کیک راک
 کیک راک که توسط نانوایی Golden Krust درست شده‌است | |||||||
| نام‌های جایگزین | راک بون اسکون (آمریکا) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| گونه | شیرینی | ||||||
| خاستگاه | بریتانیا ایرلند | ||||||
| مواد اصلی | آرد، کره or مارگارین، شکر، تخم‌مرغ، بیکینگ پودر، آب، خشکبار (مویز، کشمش, میوه آب‌نباتی), جوز هندی و ادویه مخلوط | ||||||
| ۱۶۶٫۶ کیلوکالری | |||||||
| |||||||
کیک راک (انگلیسی: Rock cake) راک بون یک کیک کوچک با سطح خشن شبیه سنگ است. کیک راک توسط وزارت غذا در طول جنگ جهانی دوم تبلیغ شد زیرا به تخم مرغ کمتر و شکر کمتری نسبت به کیک‌های معمولی نیاز دارند، که صرفه جویی مهمی در زمان جیره‌بندی سخت است. دستور العمل‌های سنتی آنها را با بلغور جو دوسر حجیم می‌کردند، که راحت تر از آرد سفید در دسترس بود.
جستارهای وابسته
[ویرایش]منابع
[ویرایش]- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Rock cake». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۴ سپتامبر ۲۰۲۲.