کلاور کلاب (کوکتل)
| کوکتل‌های رسمی آی‌بی‌ای | |
|---|---|
 | |
| نوع | Cocktail |
| حجم الکل اولیه | |
| سرو | تگرگی; بدون یخ |
| ترئین سنتی | ندارد |
| جام استاندارد | .svg) |
| آی‌بی‌ای عنصرهای مشخص‌شده  | |
| تهیه |
|
| زمان | همه روز |
| کوکتل کلاور کلاب recipe at International Bartenders Association | |
کوکتل کلاور کلاب یک کوکتل هم خورده است که از جین، آب لیمو، شربت تمشک و سفیده تخم مرغ تشکیل شده است. سفیده تخم مرغ به عنوان یک امولسیفایر عمل می کند و سر کف دار مخصوص نوشیدنی را تشکیل می دهد.
تاریخ پیدایش
[ویرایش]کوکتل کلاور کلاب یک نوشیدنی است که پیش از ممنوعیت در ایالات متحده ایجاد شده است و نام آن از باشگاه مردان فیلادلفیا که به همین نام است گرفته شده است. جایی که اعضای این کلاب گرد هم می‌آمدند.[۱]
آماده سازی و تغییرات
[ویرایش]
این نوشیدنی به دلیل مراحل اضافی برای ایجاد سر فوم روی نوشیدنی می تواند یک نوشیدنی پیچیده باشد. چندین منبع توصیه می‌کنند که نوشیدنی خشک تکان داده شود (یعنی بدون یخ تکان داده شود) این کار را حداقل برای یک دقیقه انجام دهید.
در این مرحله باید یخ را به شیکر اضافه کنید تا نوشیدنی خنک و رقیق شود. از دسامبر ۲۰۱۴، رستوران کلاور کلاب بروکلین از دستور العمل سنتی جین، ورموت خشک، لیمو، تمشک و سفیده تخم مرغ استفاده می کرد.[۲]
انواع مختلفی از این نوشیدنی وجود دارد که رایج ترین آنها جایگزینی شربت تمشک با گرانادین یا شربت توت قرمز است.[۳]
منابع
[ویرایش]- ↑ Deacon, Mary R. The Clover club of Philadelphia, by Mary R. Deacon. State Library of Pennsylvania. Avil Printing Company.
- ↑ Clover Club Restaurant, New York: Cocktails بایگانی‌شده در ۲۰۱۴-۱۲-۲۷ توسط Wayback Machine
- ↑ خطای یادکرد: خطای یادکرد:برچسب
<ref> غیرمجاز؛ متنی برای یادکردهای با نامunderhill-lounge.flannestad.comوارد نشده است. (صفحهٔ راهنما را مطالعه کنید.).