کرم چیبوست
 | |
| نام‌های جایگزین | Crème chiboust |
|---|---|
| گونه | کاستارد |
| خاستگاه | فرانسه |
| مواد اصلی | کاستارد، خامه زده‌شده یا سفیده تخم‌مرغ |
کرم چیبوست (انگلیسی: Chiboust cream) یک نوع کاستارد است که با سفیده تخم‌مرغ زده شده سبک می‌شود. به ندرت بجای سفیده از خامه زده‌شده نیز در تهیه آن استفاده می‌شود. به‌طور سنتی کرم چیبوست در شیرینی ناپلئونی بکار برده می‌شود.
منابع
[ویرایش]- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Chiboust cream». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱۸ فوریه ۲۰۱۸.