کباب‌پز
 |
|
کباب‌پز وسیله‌ای برای پخت‌وپز مواد غذایی بخصوص گوشت قرمز و یا سفید است که در آن گرما به طور مستقیم از زیر و یا از بالا به ماده غذایی می تابد.
کباب پزها امروز بر حسب نوع سوخت و یا انرژی گرمایی به 3 دسته تقسی می شوند.
- کباب پز ذغالی
- کباب پز گازی
ویژگی مهم کباب پزهای تابشی بدون دود بودن آنها است.
جستارهای وابسته
[ویرایش]منابع
[ویرایش]- «ویکی‌پدیای انگلیسی». دریافت‌شده در ۱۴ سپتامبر ۲۰۱۱.
| سبک آشپزی |  | |
|---|---|---|
| براساس منطقه | ||
| اجاق گاز و وابسته | ||
| غذاها و ظروف |
| |
| انجمن ها و جشنواره ها | ||
| متفرقه. | ||
 | این یک مقالهٔ خرد آشپزی است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |