نومد
| نومَد | |
|---|---|
 | |
 | |
| اطلاعات کلی | |
| گونه | هتل |
| آدرس | شمارهٔ ۱۱۷۰ برادوی |
| شهر یا شهرک | نیویورک |
| کشور | ایالات متحده آمریکا |
| مالک | گروه سرمایه‌گذاری سایدل |
| وبگاه | |
| مختصات | ۴۰°۴۴′۴۲″شمالی ۷۳°۵۹′۱۹″غربی / ۴۰٫۷۴۴۹۶۰°شمالی ۷۳٫۹۸۸۵۶۸°غربی |
| ساخته‌شده | ۱۹۰۲–۱۹۰۳ |
| معمار | شیکل و دیتمارز |
| سبک(های) معماری | معماری هنرهای زیبا |
| بخشی از | منطقه تاریخی مدیسون اسکوئر نورث |
| اطلاعات رستوران | |
| بنیان‌گذاری | ۲۰۱۲[۱] |
| مالک(ـان) کنونی | دانیل هوم |
| سرآشپز | دانیل هوم |
| رتبه/درجه |  کتاب راهنمای میشلن، ۲۰۱۷[۲][۳] |
نومَد (انگلیسی: The NoMad) یک هتل و رستوران یکپارچه متعلق به «گروه سایدل»[۴] بود و در محله نومد، نیویورک قرار داشت. رستورانی به همین نام توسط سرآشپز دانیل هوم و رستوران‌دار ویل گودارا مالکان الون مدیسون پارک در همان نزدیکی طراحی شد.[۵] این هتل گاهی به نام «نومَد نیویورک» هم نامیده می‌شد تا از شعبه‌های دیگر خود در لاس وگاس و لس آنجلس متمایز شود. این ساختمان یکی از عمارت‌های منطقه تاریخی مدیسون اسکوئر نورث، یک مکان دیدنی شهر نیویورک است.
ایدهٔ اولیهٔ ساخت هتل نومَد به فکر اندرو زوبلر، بنیان‌گذار و مدیر عامل «گروه سایدل» خطور کرد.[۶] این ساختمان دارای ۱۲ طبقه و نمای زیبای هنری است. فضای داخلی توسط معمار فرانسوی ژاک گارسیا با الهام از آپارتمان پاریسی او در دوران جوانی طراحی شده است.[۷] این هتل نامش را محله نسبتاً تازه‌تاسیس نومد در نیویورک می‌گیرد.[۸]
این هتل در مارس ۲۰۲۱ به دلیل دنیاگیری کووید-۱۹ برای همیشه بسته شد.
رستوران نومد یک رستوران یک ستاره بود[۲] که در سال ۲۰۱۲ افتتاح شد.[۱] در این رستوران غذاهای فصلی اروپایی-آمریکایی سرو می‌شد.[۹] غذای شاخص و مشهور این رستوران، یک مرغ بریان شده کامل برای دو نفر بود که با جگر چرب و ترافل پر شده بود.[۸] جیمز کنت از سال ۲۰۱۳ تا ۲۰۱۷ سرآشپز اجرایی آن بود.[۱۰]
منابع
[ویرایش]- ↑ ۱٫۰ ۱٫۱ Ulla, Gabe (April 5, 2013). "The NoMad's Jeffrey Tascarella and Abram Bissell". Ny.eater.com. Retrieved July 4, 2018.
- ↑ ۲٫۰ ۲٫۱ "NoMad - New York: a Michelin Guide restaurant". www.viamichelin.com.[پیوند مرده]
- ↑ Diez, Patty (2015-09-30). "Map: NYC's Michelin Stars". Eater NY (به انگلیسی). Retrieved 2024-06-18.
- ↑ Suqi, Rima (December 10, 2018). "Andrew Zobler Is the Man who Makes Business Travelers Stay Put". WSJ (به انگلیسی). Retrieved September 13, 2019.
- ↑ Perrottet, Tony (March 10, 2017). "Quality and Quantity". SURFACE (به انگلیسی). Retrieved September 13, 2019.
- ↑ Arsenault, Bridget (Dec 8, 2018). "Andrew Zobler, Founder & CEO of the Sydell Group". Forbes.
- ↑ Clarke, Jessica Colley. "The NoMad Hotel". Hospitality Design. Retrieved September 13, 2019.
- ↑ ۸٫۰ ۸٫۱ Williams, Gisella (August 7, 2013). "Hotel Review: NoMad Hotel in New York City". The New York Times. Retrieved June 17, 2018.
- ↑ Coghlan, Adam (June 7, 2018). "New York City's Nomad Hotel Is Coming to London - Eater London". London.eater.com. Retrieved July 4, 2018.
- ↑ Tuder, Stefanie (March 14, 2017). "The Nomad's Executive Chef James Kent Leaves For 'Solo Adventure' - Eater NY". Ny.eater.com. Archived from the original on June 18, 2024. Retrieved July 4, 2018.
پیوند به بیرون
[ویرایش]
 | این یک مقالهٔ خرد دربارهٔ یک رستوران یا غذاخوری است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |