میلک اند هانی (بار)
| میلک اند هانی | |
|---|---|
 | |
| اطلاعات رستوران | |
| بنیان‌گذاری | ۱۹۹۹[۱] |
| بسته‌شدن | ۲۰۲۰[۲] |
| وبگاه | |
میلک اند هانی (انگلیسی: Milk & Honey) یک بار کوکتل بود که ابتدا در نیویورک و سپس با شعبه‌ای دیگر در سوهو لندن برپا شد. شعبهٔ نیویورک ابتدا در لوئر ایست ساید بود و سپس به منطقهٔ فلت‌آیرن نقل مکان کرد.[۳][۴][۵]
شعبه لندن به‌عنوان یک باشگاه خصوصی برای اعضا اداره می‌شد، اگرچه افراد غیرعضو می‌توانستند قبل از ساعت ۱۱ شب با رزرو قبلی از آن بازدید کنند. در سپتامبر ۲۰۲۰، میلک اند هانی لندن به دلیل همه‌گیری ویروس کرونا برای همیشه بسته شد.
میخانهٔ شعبهٔ نیویورک در افتتاحیه خود آغازگر روند جهانی اسپیک‌ایزی بود[۶] و به پیشبرد جنبش کوکتل دست‌ساز کمک کرد.[۷]
قوانین
[ویرایش]این میکده مجموعه‌ای از «قوانین میخانه» را اجرا می‌کرد[۸] که عبارت بودند از:
- قپّی دَر کردن و بلوف زدن دربارهٔ آشنایی با سلبریتی‌ها یا سابقه سکس با آنها ممنوع
- هوهو، همهمه، فریاد زدن، هوار کشیدن یا سایر رفتارهایی که صدای بلند دارد ممنوع.
- دعوا، تظاهر و تهدید به دعوا، یا حرف زدن دربارهٔ دعوا ممنوع
- آقایان باید کلاه خود از سر بردارند. کلاه‌آویز موجود است.
- آقایان نباید سرِ صحبت را با خانم‌ها باز کنند. خانم‌ها مجازید سر صحبت را با آقایان باز کنید و راحت در این باره صحبت کنید یا از متصدی بار بخواهید که شما را به مرد مورد نظر معرفی کند. اگر مرد غریبه‌ای با شما صحبت می‌کند، لطفاً سرتان را کمی بالا بیاورید و و صورت‌تان را برگردانده و او را نادیده بگیرید.
- بیرون در ورودی نایستید و معطل نکنید.
- کسی را با خودتان نیاورید مگر اینکه مجبور باشید آن شخص را در خانه خود تنها رها کنید. شما مسئول رفتار مهمانان خود هستید.
- سریع و بی صدا از بار خارج شوید. اهالی محل و ساکنان آن طرف خیابان می‌خواهند بخوابند. لطفاً برای رفت و برگشت خود برنامه‌ریزی داشته باشید و خداحافظی‌هایتان را قبل از ترک بار انجام دهید.
منابع
[ویرایش]- ↑ Simonson, Robert. "The 21st-Century Cocktail Is Born". Punch (به انگلیسی). Retrieved 2022-01-02.
- ↑ Richards, Laura (28 September 2020). "London's original speakeasy bar Milk & Honey closes for good". Time Out London (به انگلیسی). Retrieved 2022-01-02.
- ↑ "Milk & Honey". mlkhny.com. Retrieved 28 May 2014.
- ↑ "London's top five Soho cocktail bars". The Guardian. 27 July 2012. Retrieved 28 May 2014.
- ↑ Simonson, Robert (May 29, 2012). "Moving On, Adding a Sign Out Front". The New York Times. Archived from the original on August 10, 2014. Retrieved January 3, 2023.
- ↑ Felten, Eric (14 April 2007). "Speakeasies With a Twist". The Wall Street Journal. Archived from the original on 2 January 2020. Retrieved 1 January 2022.
- ↑ Repanich, Jeremy (2019-11-19). "14 Bars That Changed Cocktails Forever in America". Robb Report (به انگلیسی). Retrieved 2022-12-27.
- ↑ "House Rules". Milk & Honey. Archived from the original on 6 February 2015. Retrieved 21 August 2015.