سوپ آلبالو
 | |
| گونه | سوپ |
|---|---|
| خاستگاه | مجارستان |
| دمای سرو | سرد |
| مواد اصلی | آلبالو, خامه ترش, شکر |
سوپ آلبالو یک سوپ با شیرینی ملایم است که با خامه ترش، شکر و آلبالو تازه تهیه و به صورت سرد سرو می‌شود. این سوپ جزو غذاهای تابستانی در آشپزی اروپایی محسوب می‌شود. این غذا در میان اتریشی‌ها، لهستانی‌ها، اسلوواک‌ها و آلمانی‌ها مورد استفاده قرار می‌گرفت. بعدها آمریکایی‌ها و کانادایی‌های مجارستانی تبار این سوپ را به دنیای جدید معرفی کردند.
منابع
[ویرایش]مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Sour cherry soup». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱۵ دسامبر ۲۰۱۲.