خرش حلوا
خرش حلوا یکی از خوراک‌های محلی در استان گیلان است. مواد این حلوا را آرد برنج خیلی نرم، آرد گندم، شکر، کره و خرش ریز شده تشکیل می‌دهد. خرش یکنوع سبزی مخصوص در گیلان است. این حلوا معمولاً در فصل بهار و هنگام عید که سبزی در شمال‌تر و معطر است تهیه می‌شود و رنگ سبز جالبی دارد.[۱]
مواد لازم
[ویرایش]- آرد برنج خیلی نرم
- آرد گندم
- کره
- شکر
- خرش ریز شده (یک نوع سبزی مخصوص گیلان است)
جستارهای وابسته
[ویرایش]پانویس
[ویرایش]منابع
[ویرایش]- خاور (مرعشی)، زری (۱۳۷۶). هنر آشپزی در گیلان. تهران: آشیانه کتاب. شابک ۹۶۴-۶۳۵۰-۰۰-۳.
کتاب آشپزی ویکی‌کتاب یک دستور آشپزی در این رابطه دارد:
 | این یک مقالهٔ خرد خوردنی‌ها است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |