پرش به محتوا

حلوای به

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

حلوای به یکی از خوراک‌های محلی در استان گیلان است. مواد این حلوا را به، شکر، آب، دانه مغز هل نیم کوبیده، و خلال بادام تشکیل می‌دهد. خوشرنگ بودن این حلوا مورد توجه است و برای این منظور ترجیحاً در دیگ مسی سفید کرده طبخ شده و از به خوب و سالم برای تهیهٔ آن استفاده می‌شود.[۱]

جستارهای وابسته[ویرایش]

پانویس[ویرایش]

منابع[ویرایش]

  • خاور (مرعشی)، زری (۱۳۷۶). هنر آشپزی در گیلان. تهران: آشیانه کتاب. شابک ۹۶۴-۶۳۵۰-۰۰-۳.