برشته‌کاری قهوه در خانه
برشته‌کاری قهوه در خانه (انگلیسی: Home roasting coffee) یا برشته کردن خانگی، فرایند برشته‌کاری دانه‌های قهوه سبز در مقیاس کوچک برای مصرف شخصی است. برشته کردن قهوه در خانه، با استفاده از روش‌های ساده ای همچون برشته کردن در ماهیتابه چدنی بر روی آتش هیزم و هم زدن دستی توسط یک ظرف استوانه ای شکل کوچک فولادی بر روی اجاق آشپزخانه، طی قرن‌های متمادی انجام می‌گرفته است.[۱]
پانویس
[ویرایش]- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Home roasting coffee». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۳ مارس ۲۰۲۳.
منابع
[ویرایش]- ↑ Pendergrast, Mark (2000) Uncommon Grounds
پیوند به بیرون
[ویرایش]
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ برشته‌کاری قهوه در خانه موجود است.
 | این یک مقالهٔ خرد است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |