اشترویزلکوخن
 | |
| گونه | کیک |
|---|---|
| منطقه | سیلزی |
| خوراک ملی وابسته | آشپزی آلمانی، آشپزی لهستانی، Ashkenazi Jewish |
| مواد اصلی | خرده نان: آرد، شکر، چربی |
اشترویزلکوخن (انگلیسی: Streuselkuchen) کیکی ساخته شده از خمیر مخمر است که با رویه خرده‌ای شیرین که به آن streusel گفته می‌شود، پوشیده شده‌است. مواد اصلی برای خرده نان، شکر، کره و آرد است که به نسبت ۱:۱:۲ مخلوط می‌شوند. ظاهراً این دستور غذا در منطقه سیلزی، سرچشمه گرفته‌است و در آشپزی آلمانی، آشپزی لهستانی و اشکنازی یهودی محبوب است.
منابع
[ویرایش]- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Streuselkuchen». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۵ سپتامبر ۲۰۲۲.
پیوند به بیرون
[ویرایش]
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ اشترویزلکوخن موجود است.