از انگل (رستوران)
| از انگل | |
|---|---|
 | |
| اطلاعات رستوران | |
| بنیان‌گذاری | 1993[۱] |
| سرآشپز | لارس لیتز |
| گونه خوراک | فرانسوی |
| شهر | روتردام |
| کدپستی | 3012 LB |
| کشور | هلند |
| گنجایش | 70 نفره |
| وبگاه | |
از انگل (به هلندی: De Engel (restaurant)) یک رستوران در روتردام، در کشور هلند است. این یک رستوران و ناهارخوری خوب است که در سال ۱۹۹۷ به آن ستاره میشلین اهدا شد و این رتبه را تا سال ۲۰۰۱ حفظ کرد.[۲][۳][۴] سر آشپز دانگل لارس لیتز است. سرپرست آشپز در دوره میشلین هرمان بلینکر بود.[۵][۶] او هنوز رستوران دارد.[۷]
محل رستوران
[ویرایش]این رستوران در یک بنای یادبود هلندی در در روتردام قرار دارد، یک عمارت با چوب کوره و گچ کاری است که در سه‌ماهه سوم قرن نوزدهم ساخته شده‌است.[۸]
منابع
[ویرایش]- ↑ (هلندی) Interview with David Crouwel بایگانی‌شده در ۱۶ مارس ۲۰۱۲ توسط Wayback Machine
- ↑ (هلندی) Historical overview Michelin stars 1997 t/m 2000 بایگانی‌شده در ۱۶ نوامبر ۲۰۱۲ توسط Wayback Machine Last visited 3 June 2012
- ↑ (هلندی) Historical overview Michelin stars 2001 t/m 2005 بایگانی‌شده در ۱۶ نوامبر ۲۰۱۲ توسط Wayback Machine Last visited 3 June 2012
- ↑ 2001 Michelin Benelux. Clermont-Ferrand: Michelin et Cie. 2001. p. 527. ISBN 2-06-000298-2.
{{cite book}}: Cite has empty unknown parameter:|coauthors=(help) - ↑ (هلندی) Knoopjelos - De Engel بایگانی‌شده در ۲۸ اکتبر ۲۰۱۱ توسط Wayback Machine
- ↑ 2001 Michelin Benelux. Clermont-Ferrand: Michelin et Cie. 2001. p. 527. ISBN 2-06-000298-2.
{{cite book}}: Cite has empty unknown parameter:|coauthors=(help) - ↑ (هلندی) Den Blijker imperium dunt verder uit بایگانی‌شده در ۲ ژوئیه ۲۰۱۱ توسط Wayback Machine
- ↑ (هلندی) Monumentenregister بایگانی‌شده در ۴ مارس ۲۰۱۶ توسط Wayback Machine
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «De Engel (restaurant)». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱۵ آوریل ۲۰۱۸.