آنکل بنس

آنکل بنس
گونه محصول	برنج
مالک	فارسی
کشور	United States
تاریخ معرفی	۱۹۴۳؛ ۸۱ سال پیش
بازار عرضه	جهانی
وبگاه	unclebens.com

آنکل بن یک نام تجاری برای برنج پاربویل و سایر محصولات غذایی مرتبط است. این نام تجاری توسط شرکت Converted Rice معرفی شد که بعداً توسط مارس اینکورپوریتد خریداری شد . در هیوستون، تگزاس مستقر است. برنج آنکل بن برای اولین بار در سال ۱۹۴۳ به بازار عرضه شد و از ۱۹۵۰ تا دهه ۱۹۹۰ پرفروش‌ترین برنج در ایالات متحده بود.^[۱] امروزه محصولات آنکل بن در سراسر جهان به فروش می‌رسد.

منشأ

در دهه ۱۹۱۰، دانشمند و شیمیدان آلمانی-انگلیس اریچ هوزنلاوب (1888 – 1964)^[۲] و دانشمند و شیمیدان انگلیسی، فرانسیس هرون برنج پاربویل، نوعی پاربوینگ را اختراع کردند که به منظور حفظ بیشتر مواد مغذی موجود در برنج، اکنون به نام Huzenlaub شناخته می‌شود. پردازش این فرایند مستلزم خشک کردن در خلاٍء کل دانه‌ها، سپس بخارپز شدن و در نهایت پوسته شدن آن است.^[۳]^[۴] علاوه بر افزایش ارزش غذایی برنج، باعث می‌شود در برابر سوسکچه و کاهش زمان پخت‌وپز نیز مقاومت کند.

بازاریابی

در تاریخ ۱۷ ژوئن سال ۲۰۲۰، شرکت Mars (مارس) اعلام کرد که هویت این برند از جمله آرم مارک «در حال تحول» است. این اقدام تنها چند ساعت پس از تأیید کوکر / پپسی‌کو به تأیید برند آنت جیمیما برپایه کلیشه نژادی صورت گرفت و باعث تغییر نام و نشان می‌شود.^[۵]^[۶]

منابع

↑ Palmeri, Christopher. “Wake Up, Mars!” Forbes. (December 13, 1999)
↑ Birth Certificate of "Erich Gustav Wilhelm August Louis Huzenlaub" - http://bp0.blogger.com/_siCHlxAln1w/RhAf_n10spI/AAAAAAAAAXk/4gbkHhH3-ek/s1600/Erich+Huzenlaub+Birth+Ceritificate+Geburtsurkunde.jpg
↑ M.C. Kik and R.R. Williams, "The Nutritional Improvement of White Rice", Bulletin of the National Research Council 112 (June 1945) p. 61ff
↑ British Patents 519,926 (10 April 1940) and 522,353 (17 June 1940); U.S. Patents 2,239608 (22 April 1941), 2,287,737 (20 December 1941), 2,287,737 (23 June 1942), cited in Kik and Williams
↑ Valinsky, Jordan (June 17, 2020). "Uncle Ben's follows Aunt Jemima in move to phase out racial stereotypes in logos". CNN (به انگلیسی). Retrieved June 17, 2020.
↑ Lacy, Lisa (June 17, 2020). "Uncle Ben's Vows to Upgrade 'Visual Brand Identity'". AdWeek (به انگلیسی). Retrieved June 17, 2020.

پیوند به بیرون

وبگاه رسمی

[1] Palmeri, Christopher. “Wake Up, Mars!” Forbes. (December 13, 1999)

[2] Birth Certificate of "Erich Gustav Wilhelm August Louis Huzenlaub" - http://bp0.blogger.com/_siCHlxAln1w/RhAf_n10spI/AAAAAAAAAXk/4gbkHhH3-ek/s1600/Erich+Huzenlaub+Birth+Ceritificate+Geburtsurkunde.jpg

[kik-3] M.C. Kik and R.R. Williams, "The Nutritional Improvement of White Rice", Bulletin of the National Research Council 112 (June 1945) p. 61ff

[4] British Patents 519,926 (10 April 1940) and 522,353 (17 June 1940); U.S. Patents 2,239608 (22 April 1941), 2,287,737 (20 December 1941), 2,287,737 (23 June 1942), cited in Kik and Williams

[5] Valinsky, Jordan (June 17, 2020). "Uncle Ben's follows Aunt Jemima in move to phase out racial stereotypes in logos". CNN (به انگلیسی). Retrieved June 17, 2020.

[6] Lacy, Lisa (June 17, 2020). "Uncle Ben's Vows to Upgrade 'Visual Brand Identity'". AdWeek (به انگلیسی). Retrieved June 17, 2020.

[۱]

[۲]

[۳]

[۴]

[۵]

[۶]