آشپزی برزیلی
آشپزی برزیلی (انگلیسی: Brazilian cuisine) مجموعه ای از رسوم و شیوه‌های پخت و پز برزیل است، و تحت تأثیر قرار گرفته از آشپزی اروپایی، آمریکایی، آفریقایی، و آسیایی (لبنانی، چینی و در این اواخر ژاپنی) توصیف شده‌است.[۱] این آشپزی بر اساس منطقه، تغییرات بسیار دارد، که بازتاب دهنده ترکیب جمعیت بومی و مهاجر کشور، و هم چنین اندازه اقلیم آن است. این عوامل یک آشپزی ملی را ایجاد کرده‌است که با حفظ و حراست از تفاوت‌های منطقه ای مورد توجه قرار گرفته‌است.[۲]
جستارهای وابسته
[ویرایش]منابع
[ویرایش]- ↑ Brittin, Helen (2011). The Food and Culture Around the World Handbook. Boston: Prentice Hall. pp. 20–21.
- ↑ "Way of Life". Encarta. MSN. Archived from the original on 2009-10-29. Retrieved 2008-06-08.
پیوند به بیرون
[ویرایش]
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ آشپزی برزیلی موجود است.
| کتابخانه‌های ملی | |
|---|---|
| سایر | |
