برگه (خشکبار)
برگه به خشک کردهٔ هلو، زردآلو، شفتالو و سیب گفته میشود. برای ساخت برگه، میوه را دو نیمه کرده، هستهٔ آن را بیرون میآورند و میخشکانند. به آن کِشته یا مُفَلَّق نیز گفته میشود.
منابع[ویرایش]
- علیاکبر دهخدا و دیگران، «برگه» در لغتنامهٔ دهخدا (بازیابیشده در ۳ سپتامبر ۲۰۱۴).
- محمد معین و دیگران، سرواژهٔ «برگه»، فرهنگ لغت معین (بازیابی در ۳ سپتامبر ۲۰۱۴).
در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ برگه (خشکبار) موجود است.