پنیر چر
(تغییرمسیر از پنیر کون)
چِر نام تجاری پنیر چداری است که نشنال فودز استرالیا تولید می‌کند. برای نخستین بار فرد واکر در ۱۹۳۵ آن را به بازار داد.[۱]
پیشگامان پنیر کون
[ویرایش]ادوارد دبلیو.کون از فیلادلفیا روشی با نام روند کونیگ Cooning process در پنیر سازی ارائه کرد با دما و نم بالا.
منابع
[ویرایش]- ↑ Coon Cheese – The Full Coon Story at naturallycoon.com.au