پسته کوهی
| پسته کوهی | |
|---|---|
| |
| پسته کوهی، Pistacia terebinthus | |
| رده‌بندی علمی | |
| فرمانرو: | گیاهان |
| (طبقه‌بندی‌نشده): | گیاهان گلدار |
| (طبقه‌بندی‌نشده): | دولپه‌ای‌های نو |
| (طبقه‌بندی‌نشده): | رزیدها |
| راسته: | افراسانان |
| تیره: | پسته‌ایان |
| سرده: | پسته |
| گونه: | P. terebinthus |
| نام دوبخشی | |
| Pistacia terebinthus | |
پسته کوهی یا پسته وحشی یا کلخونگ یا (ونوشک) (نام علمی: Pistacia terebinthus) گیاهی از تیره پسته‌ایان است.
نتایج برخی پژوهش‌ها نشان داده که افشره پسته کوهی و فلووکسامین به‌تنهایی یا در کاربرد همزمان، در موش‌های تحت استرس بی‌حرکتی، باعث کاهش برخی آسیب‌های ناشی از استرس و افسردگی می‌شوند. افشره پسته‌کوهی در کنار داروی فلووکسامین علاوه بر کاهش افسردگی القاء شده با استرس بی‌حرکتی، باعث بهبود شرایط آنتی‌اکسیدانی در بافت اسبک مغز می‌شوند.[۱]
در ایران
[ویرایش]درختی به ارتفاع ۲–۳ متر و خودرو بوده که زیستگاه اصلی آن در استان‌های خراسان رضوی، خراسان جنوبی و شمالی، کرمان، بلوچستان، خوزستان، کهگیلویه و بویراحمد چهار محال و بختیاری، کردستان، کرمانشاه و ایلام است ولی در دیگر نقاط کشور به‌طور پراکنده یافت می‌شود. از میوهٔ آن بیشتر در تهیه ترشیجات استفاده می‌شود اما حالت خشک‌شدهٔ آن دارای مغزی به شکل و طعم پسته بوده و به کردی آن را وهنوشک و قسقوان و در خراسان بنه می‌گویند. در زبان کردی به آن گُنوشک می‌گویند در لری و لکی نیز به آن قولنگ یا کولنگ و در زبان بختیاری به نوع پوست‌دار نرم آن کلخونگ و به نوع پوست‌سخت آن بن می‌گویند. در کرمان به آن بنه می‌گویند و غذای محلی کرمانی هم محسوب می‌شود.
منابع
[ویرایش]- ویکی‌پدیای انگلیسی