تارو
(تغییرمسیر از اسکولنتا)
| تارو | |
|---|---|
| |
| رده‌بندی علمی | |
| فرمانرو: | گیاهان |
| راسته: | قاشق‌واش‌سانان |
| تیره: | گل‌شیپوریان |
| گونه: | C. esculenta |
| نام دوبخشی | |
| Colocasia esculenta | |
تارو (نام علمی: Colocasia esculenta) نام یک گونه از تیره گل‌شیپوریان است.
تارو به تعدادی از گونه‌های خانواده گل‌شیپوریان گفته می‌شود که بومی مناطق شرقی شبه‌قاره هند هستند. تارو یک گیاه چندساله گرمسیری است که به عنوان یکی از سبزیجات ریشه‌ای و به منظور بهره‌برداری از غده نشاسته‌ای، برگ‌ها و دمبرگ‌هایش کشت می‌شود. این گیاه یک منبع غذایی مهم در آشپزی مناطق جنوب آسیا، اقیانوسیه و آفریقا است. تارو به عنوان یکی از نخستین گیاهان کشت‌شده به حساب می‌آید.[۱]ریشه و برگ تارو طعم فوق‌العاده ای دارد. می‌توان آن را پخت، در حالی که برگ‌ها طعم کلم دارند.[۲]
منابع
[ویرایش]- ↑ هِمپ، شاهدانه، کاملینا کش، and پنبه شد. 2018. "تارو". کشاورزانه. Accessed January 29. [۱] بایگانی‌شده در ۱۴ اکتبر ۲۰۱۶ توسط Wayback Machine.
- ↑ «ما هو القلقاس؟ وما فوائد وأضرار هذا النبات؟ | أعشاب الهیرب ALHERB». أعشاب الهیرب ALHERB | فوائد وأضرار الأعشاب والنباتات والزیوت العطریة (به عربی). دریافت‌شده در ۲۰۲۳-۱۰-۱۴.
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Colocasia esculenta». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۲۴ نوامبر ۲۰۱۴.
پیوند به بیرون
[ویرایش]
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ تارو موجود است.
 | این یک مقالهٔ خرد زیست‌شناسی است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |
ردهها:
- آشپزی اقیانوسهای
- آشپزی فیلیپینی
- آشپزی لبنانی
- آشپزی هاوایی
- تکلپهایهای استرالیا
- ریشههای خوراکی
- سبزیجات برگی
- غذاهای اصلی
- کشاورزی مناطق حارهای
- گیاگان جامائیکا
- گیاگان مالدیو
- گیاگان مالسیا
- گیاگان نپال
- گیاگان هندوچین
- گیاگان هنگ کنگ
- گیاهان باغی آسیا
- گیاهان بهکاررفته در طب سنتی چین
- گیاهان خوراکی
- گیاهان دارویی
- محصولات کشاورزی از خاستگاه آسیا
- نهاندانگان استرالیای غربی